今日は実家から送って来たお芋でいも餅！作成✨
っと言っても、作ってくれたのはいつも祖母で
その祖母は他界したので詳しい作り方を聞くわけにもいかず、
微かな記憶と、一部ネット情報を参考に開始！

と言うわけで、微かな記憶では、
蒸かしたジャガイモをすり鉢で練って焼く！っという事だけ。
なので、詳細をネットで調べたてみたら、
何故かみんな、ジャガイモに同量の片栗粉を入れるというもの。

待て待て、片栗粉ってジャガイモの汁を乾燥させた物だよ(-_-;)
なのに、ジャガイモと同量のジャガイモの粉入れてどうする(^^；

他には、参考にすることは見つからなかったので、
微かな記憶だけでチャレンジ！p(^^)q

っという事で、ジャガイモを蒸かし、
まずはじゃがバターで食べて、ジャガイモの旨さを実感✨
…やっぱり北海道のジャガは旨い！！[wp_emoji2 code=”d139″ alt=”ハートたち (複数ハート)”] [wp_emoji2 code=”d150″ alt=”ぴかぴか (新しい)”]

そして…残ったジャガイモをすり鉢で練り練り・・・
やわらか過ぎるようなら少し片栗粉を足して水分調節しましょう。

お餅状になったら、片栗粉を手に振って形成し、プライパンで焼く！

ジャガイモ自体は蒸かしてあるので焼きがあまくても食べられるけど、
しっかり固まるようきつね色になって透明感が出るまでじっくり焼く。

そして完成！✨

じゃがいも自体が甘くてこちらも美味しく頂きました。
しかし、思った以上に作るのに疲れた感じ。
こなに手間のかかる物をいつも作ってくれてた祖母に感謝だわ✨